All Title List : 全記事一覧

たまぴーのハッピー・ナチュラル・ライフ の記事を全て表示しています。

野菜の高騰に負けない!保存野菜のススメ
2017年09月01日 00:00 [料理]
今年も天候不順により野菜が高騰しています...
手作り海老パウダーで眼力アップ!
2017年08月08日 01:07 [料理]
ここのところ眼の健康状態が気がかりだった...
柳宗理 ステンレスミルクパン Sori Yanagi milk pan
2017年07月25日 18:36 [お気に入りキッチン用品]
帰国後、小さいサイズのお鍋をずっと探して...
生のターメリックを使ってみる
2017年04月27日 02:46 [料理]
カレーの黄金色がターメリックの色だという...
余った恵方巻きの活用法 - 天ぷら寿司とライスペーパー巻き
2017年02月02日 22:02 [料理]
節分の日に恵方巻きをついついたくさん作り...
美味しい冬野菜 - ターニップグリーン
2015年01月24日 18:35 [食材]
こちらのスーパーマーケットってあんまり季...
カタイ豆腐の利用法
2015年01月09日 10:49 [料理]
アメリカでは、豆腐はフツーのスーパーマー...
ビンテージのおろし器 Acme Safety Grater
2014年11月30日 12:04 [お気に入りキッチン用品]
これって焼き網でもハエたたきでもないんで...
海外仕様の日本製包丁 - KAI Shun (旬)
2014年11月07日 17:20 [お気に入りキッチン用品]
今日は、アメリカのキッチンツール専門店の...
ブロッコリーの茎の利用法
2014年10月17日 10:34 [料理]
解毒作用や抗酸化作用を高めるスルフォラフ...
パセリ DE ブルスケッタ
2014年09月23日 06:19 [料理]
実は最近、パセリ中毒なんです。パセリには...
インカコーヒー Naturalis Inka Coffee
2014年08月27日 16:51 [食材]
インカコーヒーは大麦を主原料とする穀物コ...
アメリカで美味しい魚ナンバーワン ?
2014年07月29日 22:55 [料理]
このお魚どこかで見たことありますか ? 英...
イワタニ お料理バーナー Iwatani Torch Burner
2014年07月21日 06:41 [お気に入りキッチン用品]
料理用バーナーというと、クレームブリュレ...
自家製炙り寿司のススメ
2014年07月15日 07:55 [料理]
炙り寿司はアメリカのお寿司屋さんでも人気...
フレッド マナティーティーストレーナー Fred Manatea tea infuser
2014年06月17日 01:31 [お気に入りキッチン用品]
マナティーのシリコン製ティーストレーナー...
シェフン ラージスパチュラ Chef'n Switchit 2-in-1 All-Purpose Silicone Spatula
2014年05月02日 10:21 [お気に入りキッチン用品]
ブレンダーで使う長めのスパチュラが欲しい...
春便り ~ ふきのとう
2014年04月01日 18:12 [料理]
待ちに待った春の到来です! 積もっていた雪...
バイタミックス Professional Series 300 Vitamix Pro 300
2014年03月23日 16:01 [お気に入りキッチン用品]
ブレンダー(ミキサー)はフードプロセッサ...
ターニップを美味しく食べる
2014年03月02日 08:13 [料理]
3月だというのに、こちらはまだまだ厳しい...
テンペ料理を作ってみる
2014年02月13日 17:28 [料理]
テンペ (tempeh) はインドネシアの伝統的な...
皮むき器 ムッキーちゃん
2014年01月23日 15:47 [お気に入りキッチン用品]
アメリカに住んでいても、冬になるとやっぱ...
グレープフルーツ入り紅白なます
2013年12月26日 11:06 [料理]
楽しいクリスマスも終わり、今年もあと数日...
ひよこ豆で手作り味噌と納豆
2013年12月10日 21:34 [料理]
今年 4 月にひよこ豆 (chickpeas, garbanzo...
ざくろを食べて女子力アップ!
2013年11月24日 22:26 [料理]
アメリカで秋によく見かけるフルーツといっ...
タヒニでスイートポテト
2013年10月13日 21:59 [料理]
さつまいもの美味しい季節になりましたね。...
ファーマーズマーケット探索
2013年09月19日 11:00 [アメリカ生活]
マサチューセッツ州中部にあるアムハースト...
大葉グリーンスムージーとしそ酢
2013年09月09日 07:32 [料理]
我が家の庭ではこの夏も大葉が元気に育って...
発芽玄米を作ってみる
2013年06月03日 22:03 [料理]
発芽玄米は、玄米に含まれている有効成分が...
フードセーバー FoodSaver Vacuum Food Sealer
2013年05月15日 10:03 [お気に入りキッチン用品]
フードセーバーといえば、家庭で真空パック...
アメリカでもゴボウ茶
2013年05月08日 20:47 [ハーブ&サプリメント]
かなり前の話になりますが、アメリカで「食...
スーパーフード菊芋の利用法
2013年04月13日 10:49 [料理]
近年ダイエット効果や糖尿病予防などで注目...
ヒマラヤ岩塩でスッキリ!
2013年03月06日 00:50 [ハーブ&サプリメント]
ヒマラヤ岩塩 (hymalayan salt) は、はるか...
カルドヴェルデ風ケールのスープ
2013年02月02日 06:24 [料理]
ケールは一年を通じて手に入りますが、冬が...
ピッツェルメーカー Pizzelle cookie maker
2013年01月20日 08:30 [お気に入りキッチン用品]
ピッツェル (pizzelle) って知ってますか?...
冬場の乾燥対策 - ごま油でスキンケア
2013年01月11日 12:34 [ハーブ&サプリメント]
今年もインフルエンザが流行し始めましたが...
甘くないクランベリー料理
2012年11月17日 22:23 [料理]
さて今年の感謝祭も間近となりました。感謝...
ディハイドレーターで魚の干物
2012年10月20日 14:04 [料理]
今日は干し物シリーズの第 3 回目、魚編で...
ディハイドレーターで干し野菜
2012年09月28日 10:56 [料理]
今日は干し物シリーズの野菜編です。「干し...
ワイルドセサミシード (wild sesame seeds) っていったい何? - エゴマの話
2012年09月20日 15:09 [食材]
夏の間ずいぶんお世話になった大葉のシーズ...
松茸の味? - シナモンバジルの話
2012年09月04日 07:28 [食材]
夏のハーブといえば、なんといってもバジル...
ディハイドレーターで手作りドライフルーツ
2012年08月04日 06:49 [料理]
今日は干し物シリーズの第一弾、フルーツ編...
ジューシーで美味しいハイブリッドフルーツ - プルオット
2012年07月24日 20:58 [食材]
フルーツの美味しい季節ですねー。日本のよ...
ポーギーで鯛飯を
2012年07月12日 14:23 [料理]
ときどき日本の鯛がムショウに食べたくなり...
Nesco ディハイドレーター 食物乾燥機 Nesco Food Dehydrator
2012年06月25日 23:18 [お気に入りキッチン用品]
日本で人気の干し野菜は、野菜の旨みが増し...
新鮮なケールを美味しく食べる - ケールチップス
2012年06月23日 06:04 [料理]
ローフードの定番スナック、ケールチップス...
新鮮なケールを美味しく食べる - サラダと天ぷら
2012年06月18日 19:31 [料理]
ケールやカラードグリーン(コラードグリー...
春先に食べたいタンポポサラダ
2012年03月29日 17:29 [料理]
タンポポの葉 (dandelion) はアメリカのス...
静電気に効果バツグン!ぺんてる B Series ビーシリーズ
2012年03月13日 16:13 [便利グッズ]
日本の静電気除去グッズってたくさん種類が...
ノンオイルでポップコーン
2012年02月27日 12:24 [料理]
ポップコーンといえばポテチと並んでアメリ...
生ハチミツで免疫力アップ!
2012年02月22日 22:05 [食材]
今年も風邪やインフルエンザに続いて花粉症...
ルタバガ (Rutabaga) の天ぷら
2012年02月06日 23:09 [料理]
ルタバガ (rutabaga, swede, Swedish turni...
ビーツとニシンのロシア風サラダ
2011年12月19日 23:20 [料理]
一見怪しいケーキみたいですけど、これって...
サーモンの麹漬け
2011年12月05日 00:31 [料理]
今日は新鮮なサーモンが手に入りましたので...
スクリュープル コンパクトコルクスクリュー Screwpull 3-In-1 Corkscrew, Foil Cutter, and Bottle Opener
2011年11月13日 10:32 [お気に入りキッチン用品]
アメリカではこれから感謝祭、クリスマスと...
Quince (かりん / マルメロ) のジャム
2011年11月10日 20:00 [料理]
スーパーマーケットで Quince がとてもいい...
VACUVIN バキュバン ワインセーバー Vacu Vin Wine Saver Vacuum Wine Pump
2011年11月07日 14:59 [お気に入りキッチン用品]
ワインは温度など外界の条件に影響を受けや...
そうめんかぼちゃ Spaghetti squash
2011年11月05日 17:15 [料理]
日本語ではそうめんかぼちゃまたは金糸瓜、...
手作り味噌解禁!
2011年10月31日 21:11 [料理]
今年 3 月に仕込んだお味噌をそろそろ使い...
ハッピー・ハロウィン!
2011年10月30日 20:39 [アメリカ生活]
近所のフェアで見つけた巨大パンプキンバー...
ハバードスクワッシュ Hubbard squash
2011年10月15日 23:24 [食材]
今年もハロウィンが近づいてきて、ファーム...
ヤム芋の天ぷら
2011年10月07日 23:00 [料理]
アメリカに住んでいて、日本のさつまいもに...
塩麹のたたき風ビーフステーキ
2011年09月26日 11:43 [料理]
豚肉や鶏肉の塩麹漬けはネット上でたくさん...
ジップロック真空パックキット Ziploc Vacuum
2011年09月20日 23:58 [お気に入りキッチン用品]
最近のマイブームは真空パック作り。最初は...
ビーツとりんごのクスクスサラダ
2011年09月09日 05:43 [料理]
モグラビア (Moghrabia) というイスラエル...
大葉の保存法 その 2 - 梅酢漬けと乾燥大葉
2011年09月03日 17:44 [料理]
今年も大葉の収穫時期を迎えました。葉ジソ...
ハリケーン襲来を振り返って
2011年09月01日 04:29 [アメリカ生活]
ハリケーンアイリーンは、当初予想されてい...
ビーツで夏バテを乗り切ろう!
2011年08月25日 13:47 [料理]
深紅色で甘みの強いレッドビーツは、アメリ...
ヒゲがポイント!スイートコーン
2011年08月15日 05:23 [料理]
アメリカ人はとうもろこしが大好き。夏にな...
アメリカで便利な梅酢 Eden Foods Ume Plum Vinegar
2011年08月05日 22:03 [食材]
梅酢なんてかなりマニアックな製品がアメリ...
ラディッシュの利用法
2011年08月05日 21:45 [料理]
ラディッシュ/ハツカダイコン (radish) は...
巨大ねずみ現る!
2011年07月28日 09:10 [アメリカ生活]
ガオーッ。写真だとまるでクマのように見え...
ジャーポップ (ジャーーオープナー/蓋開け) Jarpop
2011年07月22日 23:33 [お気に入りキッチン用品]
瓶のフタが開けられないときって、いつもど...
塩麹ってとってもカンタン!
2011年07月17日 01:43 [料理]
手作り麹シリーズの第 4 弾は「塩麹」です...
FES スキンクリーム セルフヒール FES Self-Heal Skin Creme
2011年07月11日 15:57 [ハーブ&サプリメント]
森の中の散歩道を歩いていたら、日陰にひっ...
シマちゃんとピーカンナッツ
2011年06月28日 08:38 [アメリカ生活]
毎日やってくるシマリスにピーカンナッツを...
OXO サラダスピナー OXO Salad Spinner
2011年06月24日 18:09 [お気に入りキッチン用品]
美味しいサラダを作るには、ドレッシングが...
ヤロウで作る自家製フラワーエッセンス
2011年06月16日 22:37 [ハーブ&サプリメント]
私の住んでいるところもいよいよ夏本番を迎...
パセリが主役!タブレ風穀物入りサラダ
2011年06月15日 09:15 [料理]
イタリアンパセリ (Italian parsley) って...
しょうがとエリンギの佃煮
2011年06月10日 17:42 [料理]
海外で新しょうがを見かけることはあまりな...
しょうがの保存法
2011年06月10日 17:39 [食材]
体を温め、免疫力を高める作用のあるしょう...
スギナでデトックス
2011年06月06日 07:55 [ハーブ&サプリメント]
日本ではどこででも見られるスギナですが、...
中華鍋のススメ Iron wok
2011年05月30日 12:01 [お気に入りキッチン用品]
本格的な中華料理を作るなら中華鍋は必携で...
生海苔の美味しい食べ方
2011年05月07日 21:02 [料理]
韓国系スーパーに買い物に行ったら生の海苔...
ブラックビーンで黒豆納豆に挑戦
2011年04月30日 08:09 [料理]
最近は納豆の品薄状態もだいぶ解消されたよ...
ティファール 電気ケトル T-Fal Vitesse Electric Kettle
2011年04月25日 17:51 [お気に入りキッチン用品]
お茶党の人は、一日にお湯を沸かす回数って...
三五八漬けの素を作ってみました
2011年04月14日 10:27 [料理]
甘酒、味噌に続く手作り麹シリーズの第三弾...
辛い風邪・花粉症にユーカリオイル Eucalyptus essential oil
2011年04月04日 10:31 [ハーブ&サプリメント]
久しぶりに風邪をひいちゃいました。初期の...
ぴりっと辛いアップランドクレス Upland cress
2011年04月01日 07:42 [食材]
最近スーパーマーケットで見つけたお気に入...
アメリカで非常食を揃える
2011年03月29日 11:23 [食材]
世界各地で自然災害の発生が増加している今...
FES ヤロー環境フォーミュラ Yarrow Environmental Solution
2011年03月21日 13:04 [ハーブ&サプリメント]
夏に燦然と輝く小さな花をたくさん咲かせる...
アメリカ製の味噌の思い出
2011年03月11日 07:52 [食材]
先日お味噌の作り方を紹介したついでといっ...
とってもあまーいミニ・スイートペッパー Mini sweet pepper
2011年03月08日 21:51 [料理]
最近気に入っている野菜はミニ・スイートペ...
自家製味噌を作ってみよう
2011年03月06日 12:26 [料理]
今日はいよいよ手作り米麹で味噌を仕込みま...
ターキー続報!
2011年03月04日 08:08 [アメリカ生活]
昨年の感謝祭前に「ワイルド・ターキー、街...
手作り米麹で甘酒 - きな粉入り豆乳甘酒
2011年02月28日 21:39 [料理]
先日米麹を手作りしてみたのはいいんですが...
低カフェインの日本茶 Eden Kukicha Twig Organic Tea
2011年02月26日 12:34 [食材]
「三年番茶」って知ってますか?マクロビオ...
手作り米麹ができました
2011年02月23日 19:51 [料理]
家の地下室に長いこと眠っていた麹菌の種を...
ルクルーゼ ココット ロンド Le Creuset French Oven
2011年02月21日 10:59 [お気に入りキッチン用品]
今さらルクルーゼ?というぐらい人気の高い...
今夜はトマト鍋で決まり!
2011年02月20日 13:35 [料理]
日本で大流行のトマト鍋ですが、我が家でも...
リスにバレンタインチョコは禁物
2011年02月15日 20:55 [アメリカ生活]
ここしばらくリスの姿が見えないと思ってい...
Eat This, Not That! 2011 - 究極のジャンクフード攻略本
2011年02月12日 23:03 []
今日は英語の楽しい食べ物本を紹介します。...
サンヨー クックプレート (電気鍋) Sanyo 3-in-1 Electric Multi-Cooker
2011年02月11日 23:02 [お気に入りキッチン用品]
寒い寒い冬に我が家で大活躍の電気鍋です。...
カカオ 100% の豆乳ガトーショコラ
2011年02月10日 21:18 [料理]
バレンタインデーまであとわずかですね。こ...
サーモワークス クッキング温度計/タイマー ThermoWorks Cooking Thermometer/Timer
2011年02月08日 11:54 [お気に入りキッチン用品]
クッキング用のデジタル温度計/タイマーで...
美味しい自家製納豆の作り方 - 実践編 -
2011年02月07日 11:40 [料理]
今回はいよいよ納豆作りの実践編です (準備...
美味しい自家製納豆の作り方 - 準備編 -
2011年02月06日 11:42 [料理]
海外にお住まいの方で、納豆をもっと頻繁に...
ルクエ シリコン マキス Lukue Silicone Makisu
2011年02月02日 09:47 [お気に入りキッチン用品]
ルクエのシリコンマキスは、アイディア次第...
裏巻き寿司に挑戦してみよう
2011年02月01日 23:15 [料理]
日本は恵方巻きのシーズン到来ですね。アメ...
サラベスキッチンのフルーツスプレッド (ジャム) Sarabeth's Kitchen's preserves
2011年01月30日 15:57 [食材]
美味しいフルーツ・ジャムには目がない私で...
玄米を美味しく炊くには
2011年01月27日 22:40 [料理]
健康のために玄米を食べてみたいと思ってい...
ルクルーゼ・グルメ・スパチュラ (スプーン型) Le Creuset Large Spatula Spoon
2011年01月23日 22:55 [お気に入りキッチン用品]
このスプーン型スパチュラはもともとルクル...
キーライムで手作りポン酢
2011年01月23日 21:50 [料理]
この冬は例年に比べて雪も多く、毎日寒い日...
ハーニー・アンド・サンズのティー Harney & Sons' tea
2011年01月19日 23:19 [食材]
香り高く美味しい紅茶といったらイギリスの...
フィスラー圧力鍋 Fissler Pressure Cooker
2011年01月19日 22:45 [お気に入りキッチン用品]
我が家で普段の食事を作るのに欠かせないキ...
小魚スナック風アーモンド田作り
2010年12月31日 16:00 [料理]
おせち料理に田作りは一応作るんですが、特...
黒豆のはちみつ煮
2010年12月31日 15:06 [料理]
お正月料理は砂糖を大量に使用するものが多...
白いスイート・ポテトで作る栗きんとん
2010年12月30日 13:13 [料理]
海外でおせち料理を手作りするなんて、材料...
アメリカのさつまいも (ヤム芋、スイート・ポテト) で石焼きいも対決!
2010年12月20日 11:03 [食材]
アメリカのスーパーマーケットでは、さまざ...
Quince (かりん / マルメロ) のはちみつ漬け
2010年11月28日 19:43 [料理]
秋口になると、スーパーマーケットなどで Q...
パイ・パンプキン / シュガー・パンプキン Pie pumpkin / Sugar pumpkin
2010年11月22日 23:50 [食材]
夏の終わりぐらいからあちこちで見かけるよ...
ワイルド・ターキー、街中に現わる!
2010年11月20日 20:12 [アメリカ生活]
感謝祭直前に野生の七面鳥がボストンの街中...
バーミックス ハンドブレンダー Bamix hand blender
2010年11月20日 01:20 [お気に入りキッチン用品]
バーミックスはお気に入りキッチン用品の中...
かぼちゃの豆乳クレームブリュレ
2010年11月19日 00:57 [料理]
かぼちゃのコクとメープルシロップの香りが...
クラプス コンベクション オーブン トースター Krups Convection Toaster Oven
2010年10月29日 10:07 [お気に入りキッチン用品]
秋も深まってきて、いよいよベーキング・シ...
かぼちゃの塩煮
2010年10月25日 01:40 [料理]
とてもシンプルで、後でいろいろと応用のき...
クーンリコン スイス ピーラー (皮むき器) Kuhn Rikon Swiss Peeler
2010年10月24日 01:22 [お気に入りキッチン用品]
Y字型の小型ピーラーです。一見ぺらぺらっ...
バターカップ・スクワッシュとカボチャ・スクワッシュ
2010年10月23日 09:48 [食材]
アメリカで売られているかぼちゃで一番日本...
かぼちゃいろいろ - どれがパンプキン?
2010年10月22日 17:30 [食材]
アメリカでは夏の終わりぐらいからファーム...
もうすぐハロウィン
2010年10月20日 22:14 [アメリカ生活]
今年もハロウィンが目前にせまってきました...
ロッジロジック スキレット (フライパン) Lodge Logic Pre-Seasoned Skillet
2010年10月13日 14:27 [お気に入りキッチン用品]
我が家で一番出番の多いフライパンは、ロッ...
マイクロプレイン ゼスターグレーター (万能おろし金) Microplane Grater/Zester
2010年09月24日 20:53 [お気に入りキッチン用品]
パスタ料理に市販の粉チーズを使っている人...
ホースラディッシュ(西洋わさび、山わさび)
2010年09月23日 23:38 [食材]
アメリカのスーパーマーケットでちょっと短...
大葉の保存法 その 1 - 塩漬けと味噌漬け
2010年09月20日 23:40 [料理]
海外で日本の野菜を育てていらっしゃる方の...
海外でぬか漬けにしたい野菜
2010年09月12日 23:35 [料理]
 手前からミニ・キューカンバー、ブロ...
このサイトについて
2010年09月10日 00:58 [このサイトについて]
こんにちは、たまぴーです。2015年以前の記...


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