ルクエ シリコン マキス
Lukue Silicone Makisu

2011年02月02日 09:47

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ルクエのシリコンマキスは、アイディア次第でさまざまな用途に使えるキッチン・ツールです。巻きすとして使う場合は、ご飯が外側に来るカリフォルニア・ロールのような裏巻き寿司を手軽に作ることができます。裏巻き寿司を作るときは、ご飯がくっつかないように巻きす全体をラップで包んだりする必要があるのですが、シリコンマキスがあればそのままでOK。弾力があって少々伸びるので、少々巻きづらいという欠点はありますが、家庭で手軽に裏巻き寿司ができます。

また、耐熱性があるため、調理済みのものを成型したり、形を保った状態で加熱する必要のあるさまざまな料理で使うことができます。たとえば、伊達巻、出汁巻、かまぼこ、テリーヌ、具入り肉巻き、ロールケーキなどがとりあえず思い付くんですが、ルクエレシピブログにはおもしろくて独創的なアイディアがたくさん掲載されています。

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